ESPÍRITU ÁMBAR – Fortificado estilo Tawny – $14.000 – La Viña del Señor

$14.000

· ESPIRITU AMBAR ·

Variedad: GARNACHA 75% – MONASTRELL 25%

Tipo de Vino: Fortificado estilo Tawny
Origen: Valle del Maipo, CHILE
Cosecha: Manual
Edición: Solera, 3ª edición
Guarda: La producción de cada año se cría 12 meses en roble francés de varios usos, luego se utiliza una mezcla de diversos años en mezcla final.
Color: Ámbar
Aroma: Intensa nariz de frutos secos como avellanas, nueces y ciruelas en almíbar, con recuerdos de especias como clavo de olor y vainilla.
Sabor: Untuoso y muy complejo en boca, de dulzor equilibrado con su alcohol y acidez. De larga persistencia y una explosión de sabores en el retrogusto.
Maridaje: Es un vino ideal para quesos azules, chocolate negro y todo tipo de postres en base a chocolate y caramelo.
Temperatura de Servicio: 12º a 14º Celsius
Alcohol: 18º
Azúcar: 85 gr/lt
Acidez Volátil: 0,3 gr/lt
pH: 3,6
Botella: Media botella recta de cuello largo/ Color transparente / Picada: 20 mm /
Peso Vacía: 500 gr / 370 cc/ml/0,375 L

• Proyecto en conjunto con VIÑATEROS DE RAÍZ

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